Sierra Nevada: Torpedo Extra IPA

Na zakończenie degustacji piw ze Sierra Nevada wybrałem najbardziej doniosły i sztandarowy produkt browaru, czyli ich wyobrażenie India Pale Ale. Mam nadzieję, że zamortyzuje rozczarowanie weizenem.

Informacje ogólne:

Piwo: Torpedo Extra IPA

Kraj: Stany Zjednoczone
Stan: Kalifornia

Miasto: Chico

Browar: Sierra Nevada Brewing Company

Produkowane od: 2009

Styl: amerykańskie India Pale Ale

Alkohol: 7,2%

Ekstrakt: 17%

Objętość: 350 ml

Opakowanie
Jak zwykle bardzo ładne etykieta i dedykowany kapsel.
8,5/10

Barwa
Ładny, bursztynowy kolor, odrobinę za delikatny, klarowne. 
4/5

Piana
Nie za wysoka, ale gęsta i trwała. 
4,5/5

Zapach
Przepiękny, chmielowo-owocowy, rześki aromat, idealny. 
10/10

Smak
W smaku podobnie świetnie, bardzo chmielowe, choć trochę rozczarowuje tylko średnia goryczka. 
9/10


Tekstura
Wysycenie w porządku, ale gęstość tekstury sprawia, że piwo jest odrobinę mdłe.
2,5/5

8.5/10

Fantastyczne IPA, z mankamentem jedynie w postaci tekstury, która sprawia, że wolę jednak z oferty browaru Celebration Fresh Hop Ale. Podsumowując przygodę, było świetnie nawet biorąc pod uwagę gorszego od wszystkiego weizena.

Sierra Nevada: Kellerweis

Powracam do Sierra Nevada. Jedyne w tej serii piwo nieamerykańskie. Oczekiwania rosną.

Informacje ogólne:

Piwo: Kellerweis

Kraj: Stany Zjednoczone
Stan: Kalifornia

Miasto: Chico

Browar: Sierra Nevada Brewing Company

Produkowane od: 2009

Styl: hefeweizen

Alkohol: 4,8%

Ekstrakt: 12,3%

Objętość: 350 ml

Opakowanie
Typowa, bardzo ładna etykieta i dedykowany kapsel.
8,5/10

Barwa
Wyjątkowo ładny, złoty kolor z dużym zmętnieniem i pięknie ulatującym gazem. 
4,5/5

Piana
Bardzo mizerna, grubopęcherzykowa, nietrwała, bardzo słabo nawet nie patrząc na styl. 
1/5

Zapach
Typowy dla gatunku fenolowy zapach goździków, ładny i intensywny, choć mało skomplikowany. 
8/10

Smak
Przyjemne, bardzo łagodne, trochę za bardzo - brak mu konkretności, słodkawa aksamitność to za mało, by mówić o wysokiej półce. 
7/10

Tekstura
Nie najgorsze jak na weizena, ale zdecydowanie za małe wysycenie.
2,5/5

6.5/10

Ogromne rozczarowanie. Piwo niezłe, ale bez startu do dotychczasowo zdegustowanych z tego browaru. Jeśli nawet Polsce brakuje pszenicy, to na pewno nie takiej.

Sierra Nevada: Celebration

W końcu to, z czego Stany słyną najbardziej, czyli amerykańskie IPA. Tu jednak w specjalnym, niejako bożonarodzeniowym wydaniu. Jak smakują święta w lipcowym upale?

Informacje ogólne:

Piwo: Celebration

Kraj: Stany Zjednoczone
Stan: Kalifornia

Miasto: Chico

Browar: Sierra Nevada Brewing Company

Produkowane od: 1981

Styl: amerykańskie India Pale Ale

Alkohol: 6,8%

Ekstrakt: 16%

Objętość: 350 ml

Opakowanie
Wyjątkowo udana etykieta Sierra Nevada w przytulnych, świątecznych klimatach. Jak zwykle dedykowany kapsel.
9/10

Barwa
Bardzo ładna, ciemnobursztynowa, na początku klarowna, później pojawia się osad i psuje efekt. 
3,5/5

Piana
Obfita, wysoka, trwała, zostaje do końca, idealna. 
5/5

Zapach
Fantastyczny, czysto chmielowy aromat, mógłby być jeszcze trochę bardziej intensywny. 
9/10

Smak
W smaku jest jeszcze lepiej, poza chmielem pojawia się przyjemna, nieco pikantna przyprawowość, balansowana przez delikatne nuty słodkości, a do tego sympatyczna, ziołowa goryczka; spory alkohol zupełnie nieodczuwalny. 
9,5/10
Tekstura
Wysycenie mogłoby być nieco wyższe.
4/5

8.5/10

To już piwo wybitne. Wspaniałe, podrasowane IPA, które smakuje nie tylko na święta, ale i w środku lata.

Sierra Nevada: Stout

Po bardzo udanej degustacji Pale Ale ze Sierra Nevada podchodzę do ichniejszego stouta.

Informacje ogólne:

Piwo: Stout

Kraj: Stany Zjednoczone
Stan: Kalifornia

Miasto: Chico

Browar: Sierra Nevada Brewing Company

Produkowane od: brak danych

Styl: stout amerykański

Alkohol: 5,8%

Ekstrakt: 15,4%

Objętość: 350 ml

Opakowanie
Bardzo ładna etykieta w adekwatnym kolorze, dedykowany kapsel.
8,5/10

Barwa
Czarna z ładnymi, rubinowymi prześwitami. 
4/5

Piana
Bardzo gęsta, piana, pięknie osiadająca na szkle, trochę za mało trwała. 
4/5

Zapach
Piękny zapach palonego słodu i amerykańskich chmieli, choć ten drugi element za mało intensywny. 
8,5/10

Smak
Aspekt amerykański zanika już prawie zupełnie, potężna paloność daje odczucia bardzo przyjemne, ale jest pewne wrażenie płytkości, wodnistości. 
8/10
Tekstura
Wysycenie nieco za niskie, poza tym bardzo dobra.
4/5

7.5/10

Kolejne bardzo dobre piwo, ale tym razem nienadzwyczajne. Produkt wyjątkowo równy we wszystkich parametrach, nie ma słabych stron, ale i niczym nie przebija granicy wybitności. Zdecydowanie w roli stouta amerykańskiego wolę Ortodoxa z AleBrowaru.

Sierra Nevada: Pale Ale

Przede mną kolejny ciekawy cykl, tym razem poświęcony piwom ze Sierra Nevada, browaru-symbolu piwnej rewolucji w Stanach. Jeśli faktycznie ten browar w tak dużym stopniu spowodował, że z krainy najbardziej bezpłciowych jasnych lagerów ten kraj przekształcił się w obecne centrum prawdziwego piwowarstwa, zasługi jego są niezwykłe i dlatego ciężko mi się wzbraniać przed ekscytacją. Na początek ikoniczne piwo tego ikonicznego browaru.

Informacje ogólne:

Piwo: Pale Ale

Kraj: Stany Zjednoczone
Stan: Kalifornia

Miasto: Chico

Browar: Sierra Nevada Brewing Company

Produkowane od: 1980

Styl: amerykańskie pale ale

Alkohol: 5,6%

Ekstrakt: 13,1%

Objętość: 350 ml

Opakowanie
Butelka i etykieta bardzo sympatyczne, choć nie powalają, dedykowany kapsel.
8,5/10

Barwa
Ładny, ciemnozłoty kolor, któremu brak doskonałej klarowności, pływa w nim jakiś osad. 
2,5/5

Piana
Nie za wysoka, dość gęsta, średnio trwała; przeciętna. 
3/5

Zapach
Przepiękny, chmielowy aromat: cytrusy, cytrusy, cytrusy. 
9,5/10

Smak
Przepyszne, jednak zdecydowanie można się przyczepić do niskiej goryczki, a po jakimś czasie robi się zbyt jednowymiarowe. 
9/10
Tekstura
Wysycenie odrobinę zbyt wysokie, pijalność wielka.
4,5/5

8.0/10

Świetny, choć nie doskonały początek przygody ze Sierra Nevada. Piwo straciło dużo na parametrach pobocznych, ale w smaku i zapachu jest znakomite.