Maisel & Friends - Marc's Chocolate Bock

Od dwóch i pół roku nie miałem styczności Brauerei Maisel, browaru z miasta Wagnera. Marc's Chocolate Bock to chef d'oeuvre browaru, piwo wyprzedzające w rankingach nawet słynne Maisel's Weisse. Zajmuje też szczytne czwarte miejsce w rankingu dunkler bocków na ratebeerze. Jest to połączenie koźlaka ze stoutem, to znaczy bock wzbogacony niestandardowo dużym udziałem ciemnych słodów. Brzmi z założenia bardzo smacznie.

Informacje ogólne:

Piwo: Maisel & Friends - Marc's Chocolate Bock

Kraj: Niemcy
Land: Bawaria

Miasto: Bayreuth

Browar: Brauerei Gebrüder Maisel KG

Styl: koźlak tradycyjny

Alkohol: 7,5%

Ekstrakt: 17,4%

Objętość: 750 ml

Warka: do 05.05.2018 r.

Cena: brak danych

Opakowanie

Szata graficzna serii nie uległa najmniejszej zmianie przez te dwa i pół roku.

8/10

 
Barwa

Ciemny rubin przechodzący w brąz, pięknie.
5/5

Piana

Prawie idealna.
4,5/5
 

Zapach

Wbrew moim oczekiwaniom, przeważa zdecydowanie klasyka. Przyjemne, czyste, lagerowe nuty melanoidynowe - ciasteczka, lekka kawa, karmel, mnóstwo chleba, czekolady nie uświadczyłem, ale jest bardzo przyjemnie.
7,5/10
 

Smak

Tu już czekolada wkracza bezkompromisowo. Takie zbożowe ciasteczka z posypką czekoladową, tak to piwo smakuje. I trochę karmelu, chleba i nawet akcentów piwnicznych (lagerowość tego piwa jest nieprzegapialna), nawet orzechy laskowe się przewiną. Jest średnio złożone, ale niesamowicie smakowite i pijalne. Nie zawadziłoby lekkie podbicie goryczki, bo finisz jest trochę zbyt delikatny.
8,5/10

Tekstura

Nieznaczny naddatek gazu.
4,5/5

7.5/10

Smakuje raczej jak połączenie koźlaka ze schwarzbierem niż ze stoutem. Taki imperialny schwarzbier, doprawdy. Uwielbiam schwarzbiery, więc zupełnie mi to pasuje. Świetne piwo, nie jakieś legendarne, ale obowiązkowa pozycja dla każdego fana koźlaków i ciemnych lagerów. Nie wierzę, że ktoś z tych dwóch grup mógłby być nieusatysfakcjonowany.

Maisel & Friends - Jeff's Bavarian Ale

W Niemczech - tak jak w sąsiednich krajach o długiej i znakomitej tradycji piwowarskiej, Belgii i Czechach - rewolucja piwna nie ma lekko, a według wielu nie ma jej prawie wcale. Nie dziwi więc, że dopiero dziewiętnaste niemieckie piwo na blogu jest piwem, które chociaż trochę odbiega od ortodoksyjnych schematów. Jednym z browarów, które takie piwa warzy, jest bawarski Maisel, obok długiej listy tradycyjnych piw posiadający w ofercie także serię Maisel & Friends, w której znajdują się trzy piwa, między innymi wariacja na temat weizena. Powszechnie uznaje się ją za weizenbocka, zobaczmy, czy słusznie.

Informacje ogólne:

Piwo: Maisel & Friends - Jeff's Bavarian Ale

Kraj: Niemcy
Land: Bawaria

Miasto: Bayreuth

Browar: Brauerei Gebrüder Maisel KG

Produkowane od: 2012

Styl: weizenbock

Alkohol: 7,1%

Ekstrakt: nieznany

Objętość: 750 ml

Opakowanie
Duża, imponująca butelka z elegancką dość, choć niekoniecznie wybitną etykietą. Z tyłu krótki opis piwa po niemiecku. Kapsel goły, ale z naklejką. Ładnie, ładnie.
8/10

 

Barwa
Przyjemna, lawirująca od ciemnego złota do głębokiego bursztynu, jest niestety zmętnione w niezbyt ładny, drobinkowy sposób, wygląda na typowo zakurzone; trochę polepsza sprawę ulatujący dynamicznie gaz.
3/5

Piana
Bardzo obfita, niespecjalnie jednak gęsta, ale utrzymuje się na powierzchni do końca. 
4/5

Zapach
Wyraźnie na pierwszy plan wysuwa się kwaskowatość niemal lambikowa, acz na pewno nie aż tak agresywna; pod spodem trochę nut słodowych, śliwkowych, karmelowych - charakter weizena w zasadzie niewyczuwalny, przyjemne, ale nie rzuca na kolana. 
7/10


Smak
Weizen się ujawnia głównie w postaci goździków, ciągle jest jednak bardzo dużo kwaskowatości, mocno przy tym rzucają się w kubki smakowe śliwki i karmel, przez co zaczyna przypominać koźlaka pszenicznego - niestety żadnego wybitnego, jest bardzo dobre, ale nic ponadto, trochę nie radzi sobie z mocą, mimo to zwraca uwagę świetna sesyjność. 
8/10

Tekstura
Bliska ideału, przydałoby się jednak zbić lekko wysycenie.
4,5/5

7.0/10 
 
Zgadzam się co do zakwalifikowania tego piwa jako koźlaka pszenicznego, to po pierwsze. A po drugie jestem rozczarowany, ale być może dam jeszcze szansę tej inicjatywie, zwłaszcza że "koźlak czekoladowy" brzmi ciekawie. Podkreślę jednak, że jak na woltaż to bardzo sesyjne piwo.